高考问答率土之滨新手几个部队:切完葱姜后辣眼辣手怎么办？？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/05 00:10:08
切完葱姜后辣眼辣手怎么办？用水洗也不行，要不怎么在切之前预防啊？
其实大家都错了，切完葱姜蒜辣眼睛的根本原因不是眼睛，而是鼻子，我建议你，在切这类东西之前用卡子把鼻子夹住（注意力量，别弄伤鼻子），这样就不会辣眼睛了，我可以保证，因为我实验过，100％有效，至于辣手就按照楼上的说法吧
你只要用一点点食醋搓手，葱姜中产生辣的物质叫辣碱，而醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适感觉。也可以在水盆中加入一点冰水浸泡，但冰不要放的太多。否则太凉我们的手指也承受不了。
在刀上蘸点盐在切葱姜就不会辣了。
戴手套，太阳镜
最好是在切他们的时候，旁边点燃一只蜡烛，就不会辣眼辣手了。。。这是电视上的厨师叫的 。。呵呵
把刀子上抹上水或醋,带眼镜切不就OK了吗?