高考问答c开头英文品牌衣服:白菜怎么样才能炒得最好吃
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 12:13:29
我备有很多种调料，炒出的白菜却不怎么样，人家说“百菜不如白菜”到底是为什么呢？
辣白菜
1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
2、腌了半天后，挤掉水分
3、准备好：姜，蒜，苹果，梨
4、姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
5、辣椒面，盐，味精 ，糖
辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
6、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
7、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
8、开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
9、拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以
材料：白菜洗干净，片成片；片好腊肠片；一包麻拉烫作料。
油热后用辣椒榨锅，等辣椒出香味下白菜，然后放入麻拉烫作料，就老王头麻拉烫料就可以，然后加入片 好的腊肠一起炒，记得最后勾芡。
所有配料出锅时放.尤其是盐
油热后,放入几颗砸碎的蒜头,爆炒一下,先炒梗,炒到七分熟时放叶子炒至全熟即可
醋溜白菜！
多放点醋，。，