高考问答e宠商城app:怎么做巧克力??????
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 02:33:43
怎么做巧克力???请说的详细一些.谢谢
巧克力不仅是可以直接食用的高级甜品，在西点蛋糕的制作上，也经常作为原料使用。
??一般在制巧克力，只需购买烘焙专用巧克力砖，将其切成小块或细碎后，放入容器中，以隔水加热的方式来加热，不过巧克力温度不可超过50℃，否则巧克力会变质而失去光泽。将巧克力加热到完全熔化后，即可倒入巧克力模型中，或者倒入浅盘，等到巧克力凝固但尚未坚硬之前，用饼干模压出形状即可。
??如果觉得隔水加热太麻烦，你也可以将切碎的巧克力置于微波炉中，以中微波火力来加热，每次大约加热1分钟，直到当巧克力大致都融化时，再取出用汤匙拌匀，剩余的热度就会将巧克力给完全融化了。
巧克力真是太好吃了。希望楼上的再说清楚点，我也想自己做一做巧克力。