蕲春仁爱医院怎么样:香蕉可以直接吃之外，还怎么做什么吃？介绍些方法！！

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香蕉麦芬做法

材料：香蕉120克、牛油120克、糖200克（我用150克，感觉正好）、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克（我用椰子汁）、低粉300克、泡打粉6克
做法：

1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀；
2、加入鲜奶、椰奶拌匀
3、加入香蕉茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色。

拔丝香蕉

用料：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。

制作方法：香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀；稍撒黑芝麻。

特点：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。

香蕉曲奇.

材料:奶油170g,低筋面粉200g,红糖40g,砂糖50g,盐2g,鸡蛋2个,香蕉4根

做法:1.香蕉切片放入烤箱内(我用150度放上层烤了大概30分钟,烤完之后称了一下是60g.然后搅碎.)

2.奶油打发,放入糖,盐,香蕉碎,鸡蛋

3.筛入面粉搅拌均匀.

4.装入裱花袋放入冰箱冷藏

5.170度上层烤12分钟.

香蕉的几种健康新吃法

香蕉性凉，可降压、去燥火，胃寒、体弱者勿多吃。

香蕉中以麻点、“梅花蕉”为最佳，

沾淡盐水冰冻吃，口感特好。

1、蕉皮可切丝状加醋泡一下，再拌凉瓜、宰锦菜同吃，口感特好。

2、可切片后裹鸡蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；

3、蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕中冰冻后吃；

4、蕉肉加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕；

5、蕉肉用米粉包成汤圆煮吃。

香蕉为草木果树，速生快长、投产年限短、产量高，是世界水果贸易中占重要位置的一种水果，也是著名的热带水果。香蕉果实皮色鲜黄，味芬香，无种子，剥食方便，适合大众的需要。香蕉香味可口，含有丰富的维生素A、B、C，还含有多种矿物质。香蕉含钠很低，没有胆固醇，所含的天然糖比苹果多一半。香蕉以鲜食为主，在非洲、中南美洲、东南亚很多国家把大蕉作为主粮有蒸煮、焙烤、煎炸等煮食方法。香蕉由于果实中含有大量的淀粉，当果实成熟时淀粉则主要转变成葡萄糖，十分有利人们的鲜食及获得营养物质。特别是其果实纤维含量很少很适合婴幼儿及老人食用；对于一些煮食蕉因其淀粉含量比香蕉高且每百克果肉的发热量为3.77×105焦耳，可作为粮食吃用供给人们热量。香蕉还是保健食品，用其可制成滋补养生品，香蕉干、香蕉酒、香蕉粉、香蕉汁、香蕉面（生香蕉制品）等。广东加工的香蕉脆片质量已达国际水平，在国内市场有销售。台湾1974年研制成功的香蕉粉具有植物奶油之称，包装好的香蕉粉在常温下保存一年，仍保持常有的色香味不变，香蕉粉可以开水泡饮，也可以加入面粉制成香蕉粉速食面、糕点、面包及香蕉冰淇淋，食用广。香蕉粉受日本、北美、西欧市场的青睐。1992年广东罐头厂用香蕉果实试制成功适合婴幼儿食用的香蕉泥，其营养成分与鲜香蕉相差不大。

一样香蕉多种吃法

香蕉奶冻 选用新鲜香蕉1000克（8至10只），洗净，带皮煮20分钟，捞出后剥去外皮。将香蕉切成薄片，置于陶瓷或不锈钢容器中，加入白糖200克，捣烂的椰丝50克，再徐徐倒入牛奶500克，一同搅拌。另取一碗，加适量水，放入琼脂适量，上笼蒸至溶化，加入香蕉拌匀后，倒入平盘，待凝固后入冰箱，食时取之。
香蕉脆片 采用完好熟透的香蕉，洗净去皮后剁成薄片。配料：香蕉10份，奶粉一份，水5份。先将奶粉和水冲和，再倒入香蕉片中，充分搅匀倒入1毫升厚平面容器中，以热水在其底部加热数分钟后，即制成凝胶状香蕉片。为便于从容器中取出，再将一片片香蕉凝胶片置于130摄氏度至150摄氏度素油锅中炸至茶色，即可制成松脆香美的香蕉脆片。
香蕉果酱 选用成色好、熟度适宜的香蕉，洗净去皮。在1000克香蕉中加入4克甜叶菊制剂和0.25克干酵母，仔细混匀，再转入容器中密封，在38摄氏度条件下保温60小时至70小时。然后，过滤得到固形物675克，将此固形物在混合器中捣碎后即为香蕉果酱。这是日本采用的快速制作香蕉果酱的方法。另外，过滤出的液体香蕉糖浆为淡黄色，香蕉味浓郁，可直接食用，或配饮料和糕点。
拔丝金钱香蕉 选粗壮香蕉两只，去皮，搓成圆筒状，直切成啤酒盖大小、厚薄相等的金钱状，放在干生粉内“拍粉”，逐一取出放入盆中待用；生粉100克加鸡蛋1只（只用蛋清），和适量清水调成蛋清糊，将香蕉逐一拖粉，放入温油锅中炸至外皮酥脆；另取净锅放清水少许，白糖100克，熬至水气减少加入少许油，炒至糖汁起浆状，将炸好的香蕉投入，离火翻炒，待糖浆黏住香蕉，倒入滑过油的盆中。用筷子夹起香蕉，蘸冷开水吃，口味甜而酥松。

炸香蕉或做沙拉.

做饮料、拼盆、做菜的配样也不错

香蕉泥、烤香蕉，都比较简单

拔丝香蕉最好吃了