高考问答校园花心高手2234后面:莲藕怎样处理的？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 08:11:11
我有天想做糯米莲藕，但是切开莲藕发现孔孔里面很黑，怎么都冲洗不干净！
放在锅里煮莲藕，水都变了颜色了，但是莲藕还是洗不干净，是不是原本就是这样的？
放在锅里煮莲藕，水都变了颜色了，但是莲藕还是洗不干净，是不是原本就是这样的？
新鲜莲藕可以做莲藕排骨汤、莲藕玉米排骨汤、糖醋藕片、酥炸藕合、炸藕盒等。以“糖醋藕片”为例，做法如下：
主料：莲藕 (1个)
调料：白醋 (三大勺) ，白糖 (三小勺)， 盐 (半小勺) ，鸡精 (半小勺)
步骤：
1、准备原料。
2、藕去皮切薄片。
3、保鲜盒中加入三小勺白糖，盐和鸡精适量。
4、再加入三大勺白醋。
5、莲藕焯烫一下，30秒左右 水一开就好。
6、把藕泡到保鲜盒就好，2小时即可。
就是这样的。如果怕洞裏面不乾净，可以用长的鹅毛伸进去刷刷。莲藕煮出来，水和莲藕都是是紫红色的。
莲藕买时挑无破节，清洗后切片炒肉、炖排骨、做藕夹等都可以
应该是吧~~