高考问答骁龙852手机有哪些:皮蛋的热量和脂肪含量高吗？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 01:51:58
1、每100克皮蛋中含有的热量大约为171大卡，脂肪10.7克，在同类食物中单位热量适中。不过含有较多蛋白质和脂肪的蛋类制品，胆固醇含量很高，因此在减肥期间不宜多食。
2、皮蛋中的胶质，也就是原来的蛋白，热量含量相对较低，但是蛋白质经过碱性液体泡制之后变得不容易为人体所吸收;而蛋黄部分，其中含有大量的胆固醇，虽然相对于加工之前胆固醇有所降低，但是热量仍旧很高，食用过多不仅会使人发胖，还有可能会诱发心脑血管疾病和高血压等疾病。
3、偶尔的吃一种食物不会引起肥胖的。但是，皮蛋建议还是不要多吃，多吃有可能会引起铅中毒。
扩展资料
松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。
松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；
若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
参考资料来源：百度百科-皮蛋
不高~~大的才100卡路里左右,但是还是少吃点好,不利于健康:)
1.皮蛋的热量为171大卡（100克可食部分）。
2.皮蛋的蛋白质含量较高，但同时胆固醇和钠含量也很高，减肥时不宜多食。
3.皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
我也想知道~~不过我猜应该不大吧~~不就是鸭蛋吗~~在怎么着吃也不会热量太高吧~~