如何使用ad转换器:关于食用螺蛳的健康问题

现在吃的螺狮都是人工饲养的，这麽多的人喜欢吃，野生的早没了，可以放心的吃，这是一道很好的小吃，边吃边喝其乐无穷。

是， 但是如果认真洗干净的话就没问题。

只要是人工养殖的就没什么问题~而且螺蛳具有丰富的营养~

螺蛳的营养价值 据测定，鲜螺体中干物质5.2%，干物质中含粗蛋白55.36%，灰分15.42%，其中含钙5.22%，磷0.42%，盐分4.56%等。有赖氨酸2.84%，蛋氨酸和胱氨酸为2.33%。同时还含有较丰富的维生素B族和矿物质等营养物质。此外，螺蛳壳除含有少量蛋白质外，其矿物质含量高达88%左右,其中钙37%，磷0.3%，钠盐4%左右，同时还含有多种微量元素。在饲料业实践中，螺蛳壳同贝壳一样是矿物质元素。在饲养业实践中，螺蛳壳同贝壳一样是矿物质补料。

饲养管理 田螺的饲料来源比较广，一般青菜、土豆、豆饼、米糠、鱼虾残体及其它动物内脏、下脚料等等均可投喂。在饲养过程中要留心观察水质，一旦发现水质有污染应立即排除，重新注入新水。田螺的介壳口圆片盖陷入壳内，说明系因饵料不足或饥饿所致，应及时增加投饵数量；如果发现田螺的介壳口圆片盖收缩及有肉质溢出等现象，则可视为田螺缺钙，应立即在其饵料中添加淡鱼粉、贝壳粉类的钙质补充饲料。

田螺的利用及注意事项 由于某些淡水螺可能是畜禽寄生虫第一中间宿主，所以在用其作饲料时，需事先加热处理，以杀死其中虫卵，免遭后患。另据有关资料报道，软件体动物及鲜鱼等的内脏中，含有抗硫胺素酶，如长期或大量生喂，可造成动物体内硫胺素缺乏，导致神经系统病变。雏鸡和幼鸭尤为敏感，故应力避生喂。

螺蛳的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 37 水分(克) 83.3 能量(千卡) 59
能量(千焦) 247 蛋白质(克) 7.5 脂肪(克) 0.6
碳水化合物(克) 6 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 86
灰份(克) 2.6 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.28
尼克酸(毫克) 2 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.43
a-E 0.43 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 156 磷(毫克) 98 钾(毫克) 75
钠(毫克) 252.6 镁(毫克) 178 铁(毫克) 1.4
锌(毫克) 10.27 硒(微克) 16.95 铜(毫克) 1.52
锰(毫克) 1.05 碘(毫克) 0

成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)
异亮氨酸 277 亮氨酸 486 赖氨酸 378
含硫氨基酸(T) 252 蛋氨酸 120 胱氨酸 132
芳香族氨基酸(T) 537 苯丙氨酸 297 酪氨酸 240
苏氨酸 305 色氨酸 84 缬氨酸 318
精氨酸 491 组氨酸 131 丙氨酸 432
天冬氨酸 668 谷氨酸 1020 甘氨酸 466
脯氨酸 214 丝氨酸 281