益生菌发酵设备:蜂蜜冷冻过好吗？会不会损害它的营养成分？

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/08 06:04:42
蜂蜜冷冻过好吗？会不会损害它的营养成分

不会. 因为低温只是降低了生物酶的活性,只要你泡蜂蜜的时候,用温开水冲活性就可以恢复. 相反,不能用开水! 因为高温会使蜂蜜中的生物酶失活, 那么你喝的蜂蜜就没任何营养价值 只能当糖开水喝了.

我认为不会，因为冷冻是保鲜（保住营养）的一种办法，相对在温度底的环境下各种食物都应该是不会坏掉，除了热带水果．

不会

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