梦见拾到钱:每餐只吃流食好吗

　　中学生饮食习惯令人担忧
　　稍微上了点年纪的人时常会对年轻一代有感而发：现在真是一代胜过一代。这种比较是一种综合的比较，它包括智力、体格、知识能力、思想意识等多方面的因素。这其中最表面最直接的就是个头，我们已经较难从体型上来判断青少年的年龄，稚气未脱的他们往往已经“人高马大”，只有他们天真的眼神还依稀透露出一丝孩童气来。这一方面取决于先天遗传因素，但后天生活习惯也起到了至关重要的作用，而饮食习惯更是这方面的主导因素。现在的中学生尤其是处于生长发育期的初中生，他们的饮食习惯是怎么样的呢？

　　近日，明略市场策划（上海）有限公司(http://www.market-exp.com)就中学生饮食习惯问题对本市的十三所中学做了一次调查，调查采用了学生自填的方法，走进了他们的日常生活，深入了解了他们的饮食习惯。本次调查的样本量为360名，调查时间为2002年5月24日至5月30日。

　　规规矩矩吃早饭的只占半数

　　注：多选题的选项累加超过100%。

　　调查数据显示：每天在家中吃早饭的学生占总数的51.7%；在上学路上吃的占34.5%；在学校里吃的占24.1%；不吃早饭而只吃一些简单食品的也占到了17.2%。

　　明略市场策划公司的研究人员认为：

　　ü 近一二十年的发展我们可以称之为社会的巨变，我们日常生活形态也较以前有了很大的改变。父母辈们在他们的中学生时代远较现在的中学生“规矩本分”，生活形态和方式上比较单一，大家都是一个样。相对而言，现在社会的发展为我们的生活提供了诸多的便利，也使人与人之间的差异性显现出来，看看早餐行为，就能知其一二：学生们可以端坐家中安心享用，或在上学路上边买边吃，也可以在学校里吃。

　　ü 很多学生或在上学路上，或在学校里吃早饭，更有甚者不吃早饭，这些都是不良生活习惯，究其原因，主要是生活上时间观念不强，早晨贪睡了十分钟，就把早餐时间给占用了。其次父母对孩子的生活作息规律也不够重视，对不良习惯往往不积极指正，也是造成这一现象的重要原因。

　　ü 值得一提的是，这其中相当部分学生的早餐被忽略了，初中生正是身体成长的关键阶段，本身对营养需求就很大，缺了一顿早餐看似无关紧要，但却少了一次补充营养的机会，久而久之更会危害健康，这和目前崇尚健康的理念背道而驰，真不能想象如果小小的年纪就拖着一个病体，将来如何置身于竞争激烈的社会中。

　　无论中餐西餐，美味可口就是好餐。

　　调查显示：对于中餐和西式快餐，中学生表示都喜欢的占了60.5%；表示喜爱吃西式快餐的占了29.1%；喜欢吃中餐的占了10.3%。

　　明略市场策划公司的研究人员认为：

　　ü 中学生在中餐西餐的选择上多数无明显的倾向，体现了一定的“宽容性”。中餐也好，西式快餐也好，只要美味可口似乎是他们的餐饮理念。的确，在餐饮文化高度发达的上海，各种特色的美味佳肴融汇聚集，花样繁多，真要把它们一一归类还真不是件简单事。而且尝遍了各种地方特色佳肴的嘴也越来越挑剔，各种餐饮特色也在不断互相交融以更适应消费者的口味，钟情于某一种口味的消费者为数并不多。

　　ü 我们仍然发现有近1/3的中学生对西式快餐情有独钟，在他们眼里，炸鸡、薯条和汉堡无可替代。他们的饮食习惯以被彻底地西化，被西化的还有他们的体型，西式快餐高热量的食物造就了不少小胖墩，这些胖墩现象直接危害到我们青少年的身体健康，饮食结构的合理调整在他们身上已是刻不容缓了。

　　超过半数中学生有吃零食的习惯。

　　进一步了解中学生的零食食用习惯发现，超过半数的中学生有平时吃零食的习惯，占到了总数的53.6%；而没有吃零食习惯的占了46.4%。

　　明略市场策划公司的研究人员认为：

　　ü 除了贪玩，“贪食”也称得上是学生的天性。这一点每个人都会有自己亲历感受。各种零食小吃对于青少年总是挡不住的诱惑，这一点可不会逃过精明商贩的嗅觉。每逢放学，校门口的“学生经济”就繁荣起来，嘈杂声中夹带着孩子的吵闹声和叫卖声好不热闹，杂货店，小吃摊前挤满了人头。许多学生的零食消费也成了一种习惯，每每放学，条件反射似的总要花上几元钱，买这买那地解解谗。“学生经济”无孔不入。

不好的